¿Por qué es importante consumir vitaminas y proteínas?

Si bien esto no lo ponemos en discusión, hoy intentaremos hablar con más profundidad sobre estas. Veremos qué son las vitaminas, que sucede si no las consumimos y, lo más importante, cómo podemos mantener siempre su nivel adecuado. Además, también trataremos con un tipo de nutriente fundamental para todo el mundo, pero especialmente importante para algunos: las proteínas.

• ¿Para qué sirven las vitaminas?

Una pregunta habitual sobre las vitaminas para qué sirven. Uno sabe que hacen bien, que son útiles y que las necesitamos, pero muchos no están al tanto de los específicos. Las vitaminas son micronutrientes esenciales, esto quiere decir que tenemos que consumirlas para tener una vida y un cuerpo saludable.

La mayoría de los seres vivos logran obtener todas las vitaminas que necesitan para su día a día directamente desde su dieta. El problema está en que los humanos modernos, al tener una alimentación artificial, muchas veces no logramos consumir la cantidad apropiada de algunas vitaminas esenciales. Cuando existe un faltante sostenido de una o varias vitaminas se producen enfermedades de deficiencia vitamínica. Entre ellas podemos nombrar a la anemia, la dermatitis y la pérdida de visión.

• Los suplementos vitamínicos

En Estados Unidos, un estudio realizado desde 2003 hasta el 2006 trató de investigar cuántos adultos consumían la cantidad apropiada de vitaminas y se topó con resultados interesantes. El estudió concluyó que de los casi 9000 participantes, el 90% no consumía las cantidades necesarias de vitaminas en su día a día. Pero un detalle importante a notar es que ninguno de los participantes seleccionados tomaban suplementos vitamínicos.

Si bien aún no se han realizado estudios de igual tamaño sobre los niveles de vitaminas Chile, no sería extraño pensar que existan resultados parecidos. Si bien la gastronomía Chilena es rica en muchos de los nutrientes esenciales como vitaminas y minerales, cada vez son más los consumidores que prefieren consumir comida basura. Pero esto no es necesariamente culpa de las personas. La comida baja en nutrientes como la pasta y la comida rápida suele ser mucho más barata que sus alternativas nutritivas. Además, esta también requiere mucho menos tiempo de preparación, por lo que eso también influye en su popularidad.

Por suerte, hoy en día es posible encontrar una gran variedad de vitaminas baratas en forma de suplementos vitamínicos. Estos toman la forma de pequeñas pastillas, gomitas o similares que contienen una cantidad concentrada de una o varias vitaminas esenciales. En la mayoría de los casos, están diseñadas para ser tomadas diariamente con el objetivo de poder estar seguro de alcanzar la cantidad recomendada. Para ejemplificar este tipo de suplementos vitamínicos, les traemos el conjunto de vitaminas Lucius, orientado especialmente a nutrir el cerebro. Este combina vitaminas A, B, C y D, las cuales están asociadas a diferentes procesos cognitivos como la atención y la memoria.

• Suplementos Deportivos

Habiendo explicado en profundidad sobre las vitaminas, ahora pasaremos a otro tipo de complemento nutricional un poco más específico: los suplementos. Estos son muy utilizados por deportistas y personas que buscan obtener mayores resultados de su entrenamiento físico. Pero, ¿cómo funcionan? La respuesta a esto es mucho más fácil de lo que podría pensar. Si bien los suplementos son una categoría amplia que puede y suele variar mucho según cada caso, un punto común de todos ellos es que cumplen el rol de asistir al desarrollo natural del músculo.

Esto se logra de diferentes maneras. En el caso de la creatina, uno de los suplementos deportivos más utilizados, esta facilita el proceso de producción de energía muscular. Si bien ella no ayuda directamente al fortalecimiento de los músculos, al tener más energía uno puede hacer más repeticiones en el entrenamiento, lo que beneficia enormemente sus resultados. Pero en esta oportunidad nos vamos a centrar en el que quizá sea el suplemento deportivo más famoso: la proteína.

• Los suplementos proteicos

Existen muchos tipos de suplementos deportivos, siendo los suplementos proteicos sin duda uno de los más populares. Estos funcionan de una forma similar a las antes mencionadas vitaminas, pero con un giro que los hace un poco distintos.

De la misma forma que estas, el cuerpo necesita consumir una cantidad de proteína para funcionar correctamente. Está asociada, entre otras cosas, al desarrollo y la mantención de los músculos. Pero en el caso de quienes buscan un crecimiento muscular constante, la cantidad de proteínas a consumir también aumenta bastante. Este aumento en la cantidad de proteína a consumir puede hacer más difícil incluirlas en la dieta diaria. Para hacer esto más sencillo se inventaron los suplementos proteicos, de la misma forma que las vitaminas. Estos consisten en una cantidad concentrada de proteínas que se pueden consumir de forma rápida y sencilla. Generalmente, estas proteínas vienen en forma de un polvo saborizado que se diluye en agua o leche.

Un ejemplo de este tipo de suplementos es el suplemento proteico vegetal de la marca GoHard. Cada una de las porciones de este suplemento contiene 27g de proteína, más o menos lo mismo que cuatro huevos. Cada frasco de proteína vegetal GoHard incluye 1kg de producto y puede encontrarse en la tienda online de Falabella con un precio final de 25990 pesos. Este es uno de los suplementos oferta, habiendo sido rebajado en un 43% de sus anteriores 45990 pesos.

Pero también existen algunos suplementos proteicos pensados específicamente para mujeres. Además de proteínas, estos suelen incluir una amplia gama de vitaminas y minerales y están reducidos en azúcar. Uno de ellos es la línea de proteína Para Ellas de Italo Grottini, esta cuenta con 27g de proteína por porción y adicionalmente contiene más de diez vitaminas y minerales destinos.

De la misma forma que el anterior, este es uno de los suplementos Chile que cuenta con un increíble descuento de casi el 50%, teniendo un precio final de 25990 pesos.  Esto ha sido todo por hoy, esperamos que hayan podido saber un poco más sobre estos nutrientes esenciales y el cómo complementar su consumo en caso de que sea necesario.